Никогда не храните остатки вина в "родной" бутылке: куда его перелить, чтобы остался вкус (ВИДЕО)
Из-за этой ошибки напиток теряет вкус и аромат
Хранение продуктов оказывает большое влияние на их вкус и качество. Мы рассказывали, что не стоит делать с клубникой, прежде чем ставить в холодильник. Теперь поговорим о вине.
Многие сталкиваются с ситуацией, когда вы не допили бутылку и хотите оставить напиток на потом. Что делать в таком случае, рассказала в своем видео сомелье Уорнер Боин.
Как хранить остатки вина?
Это может звучать странно, однако если у вас в бутылке остается немного вина, просто закрыть ее обратно пробкой – не самое лучшее решение. Есть лучший способ, который изменит вашу жизнь.
Если вы закроете пробкой бутылку, в которой осталось меньше половины, в ней останется слишком много кислорода. К тому же, пробка пористая, поэтому она тоже будет пропускать кислород. По вкусу напитка это повлияет не лучшим образом.
В таком случае необходимо изменить пропорцию вина к кислороду. Эксперт советует подобрать нужный вам размер обычной стеклянной банки с плотно закручивающейся крышкой. Выбирайте банку так, чтобы между крышкой и вином осталось немного воздуха. Вы можете использовать любой герметично закрываемый контейнер.
Так остатки вашего вина сохранят свой и аромат до момента, когда вы решите снова попробовать его. Сомелье говорит, что напиток будет свежим даже через несколько дней. Также мы рассказывали, как едят редис во Франции.
