Как за 15 минут сделать самое нежное пюре из гороха: самый быстрый способ, ничего не нужно замачивать (ВИДЕО)
Все, что нужно – сода и немного усилий
Иногда приготовление вкусного гарнира может отнять у вас больше времени и усилий, чем основное блюдо. Мы рассказывали, как идеально сварить даже дешевые макароны. Теперь поделимся лайфхаком, который поможет вам приготовить нежнейшее гороховое пюре всего за 15 минут.
Обычно эти бобы нуждаются в очень долгом замачивании и варке. Однако есть способ, который поможет их приготовить быстро. О нем в своем видео рассказала кулинарная блогерша под ником anna_sholkova.
Как быстро сварить горох?
Для начала горох следует несколько раз промыть. Промывайте, пока вода не станет чистой. Заливаем чистой водой, добавляем соль и ставим на огонь.
Как только горох закипит, на поверхности воды появится пена. Ее нужно снять. После этого берем 0,5 чайной ложки соды и добавляем в горох. Постоянно помешивая, варим до полной готовности – где-то 15 минут.
Важный момент – кастрюлю для такого гороха нужно брать большую. После добавления соды произойдет химическая реакция и появится пышная пена.
Горох с таким способом приготовления будет практически разварен. После этого можно будет добавить к нему кусок сливочного масла и перебить погружным блендером.
В результате вы получите нежнейший гарнир или приложение к вашим основным блюдам. Также мы рассказывали, как почистить сразу много орехов.
