Как приготовить самый нежный гарнир из молодого картофеля: блюдо, которое сохраняет все вкусы продукта (РЕЦЕПТ)

Картофелька получается нежной и ароматной
Молодая картошка — это фантастически вкусный сезонный продукт. Мы рассказывали, как приготовить его в сковороде. Теперь поделимся рецептом вкуснейшего и нежного гарнира из нее.
На портале SHUBA рассказали, как приготовить картофель, тушеный с маслом. Она получается нереально нежной и ароматной.
Ингредиенты:
-
Картофель молодой – 500 г
-
Лук желтый репчатый — 1 шт.
-
Масло сливочное – 30 г
-
Перец черный, горошек – по вкусу
-
Лавровый лист молотый, соль – по вкусу
Способ приготовления:
-
Помойте молодой картофель, почистите. Маленькие картошки разрежьте пополам, большие – на 4 или больше частей.
-
Выложите картофель в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она почти покрывала кусочки. Добавьте мелко нарезанный лучок и поставьте на огонь.
-
Когда закипит, убавьте огонь до минимального. Накройте крышкой и готовьте 10 минут.
-
После этого добавьте сливочное масло и специи. Перемешайте и тушите еще 15-20 минут до загустения. Добавьте соль и перемешайте, дайте под крышкой постоять еще минут 10.
Это идеальный гарнир к чему угодно. Также мы делились рецептом закарпатского блюда рокот-крумпли.