Кабачки по-польски: сытное блюдо, которое можно ставить на праздничный стол (РЕЦЕПТ)

Вкусно и очень сытно

Активно продолжается сезон кабачков. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные овощные оладьи. Теперь поделимся рецептом сытного блюда, которое можно ставить на праздничный стол.

Эти вкусные кабачки по-польски запекаются в духовке с фаршем и сыром. Блюдо очень вкусное, а еще оно выглядит очень привлекательно. Как ее приготовить, рассказали на портале "Вкусное".

Ингредиенты:

• 3 кабачка

• 400 г говяжьего фарша

• 1 помидор

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• петрушка по вкусу

• 2 ст. л. отварного риса

• 150 г сметаны

• 2 ст. л. кетчупа или томатного соуса

• 100 г твердого сыра

• соль, черный перец, сладкая паприка по вкусу

Способ приготовления:

1. К фаршу добавляем 2 столовых ложки отварного, но охлажденного риса. Также нарезаем или натираем на терке помидор и добавляем в фарш.

2. Мелко крошим петрушку, лук натираем на терке. Любым способом измельчаем чеснок. Солим, добавляем специи и вымешиваем.

3. Собираем блюдо. В форму для запекания, застеленную пергаментом, выкладываем кружочек кабачка, немного фарша и еще кружочек кабачка. Так выкладываем все ингредиенты.

4. Для соуса смешиваем сметану или сливки, чуть-чуть кетчупа или любого другого томатного соуса. Также добавляем туда зелень петрушки, солим и перчим.

5. Немного разбавляем водой. Перемешиваем и поливаем соусом сверху. Посыпаем натертым сыром. Ставим в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-60 минут.

Мясо в этом блюде остается сочным, а кабачки – нежными. Также мы делились рецептом испанского картофельного салата.