Крутий спосіб заготовки кропу: не сушіть і не заморожуйте, просто складіть у баночку (ВІДЕО)

Кріп такий, як свіжий, впродовж двох місяців

Починається сезон заготовок. Ми розповідали, як заморозити зелень “равликами”. Тепер розповімо про ще один цікавий спосіб, який підходить для кропу, петрушки, кінзи тощо. Він зберігає смак та аромат зелені ідеальним на два місяці. 

Як заготувати таким способом, на прикладі кропу показали у відео у блозі korysne.tv. Цей лайфхак ідеальний, якщо ви цінуєте яскравий смак зелені.

Як зробити заготовку кропу з олією?

Кріп промиваємо і дуже добре просушуємо. Відділяємо листя від стебел. Листочки подрібнюємо у блендері та перекладаємо у чисту та суху баночку.

І зараз найголовніший секрет - заливаємо олією. Автор відео взяв оливкову, однак можна використовувати і рафіновану соняшникову. Наливаємо рідину, беремо зубочистку і з її допомогою випускаємо повітря, яке могло залишитись між листочками кропу.

Доливаємо ще олію, що б її над кропом було хоча б два міліметри. Так кріп чи інша зелень зберігає свою свіжість впродовж двох місяців. 

Цей кріп ідеальний в салати та до вареної картоплі. Олію також потім можна використати як заправку для салатів - вона буде дуже ароматною. Також ми ділились крутою ідеєю заготовок для пирогів.